Anguria alla giamaicana.
Prendete un'anguria gialla. Unite i lembi opposti e piegatela a metà. Con una penna a sfera incidete il centro. Fate attenzione a non corrodere le estremità e usate quindi dei guanti infarinati. Imburrate con dell'olio un paralume di cristallo e accendete il forno a 440 gradi. Usate possibilmente delle lampadine alogene. Stendete con un matterello l'anguria su un letto d'amianto mondato e affettato, adagiate sul paralume e infornate. Cuocete per una settimana, controllando di tanto in tanto la buccia. Sfornate e portate ad ebollizione con un pizzico di catrame. Servite l'anguria intera tagliata a fette larghe circa 1 millimetro. Buon appetito!